店主のこだわり
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栃木や福島の地酒
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当店では栃木や福島の地酒を中心に日本酒・焼酎の種類を豊富に取り揃えております。
食材へのこだわり
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![食材へのこだわり](/wp-content/uploads/kodawari_img006.jpg)
魚に関しては毎日店主自ら市場に行き、その日の新鮮な魚を仕入れています。仕入れによって刺身等のメニューが決まっています。
ネギは千住発祥のブランドネギの千住葱を使用しています。
冬が旬の葱でほかの葱に比べ太さも甘みも違い、千住葱のコラーゲンサラダは店主のおすすめです。
当店では栃木や福島の地酒を中心に日本酒・焼酎の種類を豊富に取り揃えております。
魚に関しては毎日店主自ら市場に行き、その日の新鮮な魚を仕入れています。仕入れによって刺身等のメニューが決まっています。
ネギは千住発祥のブランドネギの千住葱を使用しています。
冬が旬の葱でほかの葱に比べ太さも甘みも違い、千住葱のコラーゲンサラダは店主のおすすめです。