店主のこだわり

栃木や福島の地酒

当店では栃木や福島の地酒を中心に日本酒・焼酎の種類を豊富に取り揃えております。

魚に関しては毎日店主自ら市場に行き、その日の新鮮な魚を仕入れています。仕入れによって刺身等のメニューが決まっています。
ネギは千住発祥のブランドネギの千住葱を使用しています。
冬が旬の葱でほかの葱に比べ太さも甘みも違い、千住葱のコラーゲンサラダは店主のおすすめです。